광우병원인과 증상 그리고 광우병전파

광우병은 소에서 발생하는 신경퇴행성 질환 중 하나로 중추신경계에 영향을 받아 신경기능이 저하되어 걷기 어려워지고, 균형을 잡는 능력이 떨어지며, 근육이 감소하는 증세를 보이는 병입니다 광우병원인과 증상 그리고 전파에 대해 알아보겠습니다

광우병

광우병은 인간과 소 모두에게 치명적인 질환으로 예방이 가장 중요합니다 육류를 구매하거나 소를 키우는 경우에는 광우병 예방을 위한 적극적인 노력이 필요한데요 이를 통해 인간과 소의 건강을 지키며 안전하고 건강한 식생활을 유지할 수 있도록 노력해야 합니다 아래에서 자세히 알아보도록 하겠습니다

광우병이란

4~5세의 소에게서 주로 발생하는 해면상뇌증이며 발생하게 되면 이상 행동을 보이다 죽게 되는 전염성 뇌질환으로 광우병은 인간에게 감염을 일으킬 수 있습니다 인간광우병은 의학계에서는 광우병에 걸린 소를 섭취한 사람에게서 발생하는 퇴행성 신경질환으로 판단하며 변종 크로이츠펠트 야콥 병명으로 불립니다 보통 기존의 크로이츠펠트 야콥병은 60대 이상에서 발견되는데 변종크로이츠펠트 야콥 병은 젊은 나이에 발병하며 sCJD와 일부 특성만을 공유했기 때문에 변종이라는 이름이 붙었습니다

광우병 전파

광우병의 주요 원인은 프리온 단백질이라는 이상한 단백질이 중추신경계에 침투하여 발생합니다 감염된 소의 육류를 먹는 것이 주요한 감염 경로이며 이 때문에 육류 소비에 대한 관심이 높아지고 있습니다 또 감염된 소의 장기나 혈액 등을 다른 소에게 투여하거나 재활용 사료를 먹는 것도 감염의 위험성을 높인다고 합니다

광우병 원인

소가 광우병에 걸리는 원인은 대부분 소의 사료 때문입니다 소는 초식동물로 초식을 해야 하는데 요즘 소들은 사료를 많이 섭취하며 사육이 되기 때문에 광우병에 걸릴 수 있습니다 사료에는 주로 단백질을 함유하고 있으며 콩, 생선, 동물의 부산물, 양의 부산물에서 얻는다고 합니다 1970년대 말 몇몇 사료업자들이 소를 빨리 성장시키기 위해서 죽은 동물의 사체를 사료로 가공하는 방식을 채택하였다고 합니다 이 가공방식에 고온 열처리를 하지 않고 벤젠 같은 용제를 이용해 과도한 지방을 제거하는 것이 소의 뇌를 파괴하게 되었습니다 또한 사료 안에는 양이나 염소에게 존재했던 전염물질(뇌가 광범위하게 파괴되어 있으며 스펀지처럼 구멍이 뚫리는 신경질환을 앓은 병)이 소를 감염 시 긴 것이라고 추정됩니다 인간이 광우병에 걸린 소를 섭취하면 변형단백질인 프리온(Prion)에 의해 광우병이 발병하게 됩니다 소의 육류나 내장을 소비할 때는 반드시 안전하게 조리하고 신뢰성 있는 육류를 선택하는 것이 중요합니다

광우병증상과 치료

인간	다른 해면상 뇌 질환과 같이 잠복기가 길게는 수년동안 진행이 됩니다 처음에는 불안장애,초조,수면장애들이 나타나고 점차 기억력이 상실되면서 이상행동을 보이며 정신지체 및 치매증상이 나타납니다
소	뇌에 스펀지처럼 구멍이 뚫리면서 갑자기 포악해지거나 미친듯한 몸짓과 거동 불안 등의 행동이 나타납니다

광우병 치료방법은 아직까지 치료법이 없다고 하는데요 광우병에 걸리게 되면 보통 6개월 이내 사망한다고 합니다 하지만 일부 환자들은 1년 이상 생존하기도 합니다 그렇기 때문에 광우병은 예방이 가장 중요합니다
광우병의 예방을 위해서는 감염된 소를 식용하지 않는 것이 가장 중요합니다 이를 위해서는 육류를 구매할 때 안전한 출처를 확인하고, 신뢰성 있는 곳에서 구매하는 것이 좋습니다 또한, 감염된 소의 내장이나 장기 등을 다른 동물에게 투여하지 않도록 주의해야 하며 재활용 사료를 사용하지 않도록 하고 축사와 도축장 등의 위생관리를 철저히 해야 합니다

마치며

오늘은 광우병에 대해서 알아보았는데요 평소 소고기를 자주 드시는 분들은 꼭 안전한 육류를 구매하고 안전하게 조리해서 드시길 바랍니다